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  • 实用旅游文化英语

    作者:马之成 张莲 徐飞

    当前,我国“一带一路”倡议正在全面发展落实,中国文化急待走出去,让世界了解中国,与中国建立利益、命运和责任共同体。随着旅游业在经济领域中地位的不断提高,挖掘和传播旅游文化成为新常态下旅游业态转型升级的焦点。然而在旅游对外宣传和交往中,大量旅游从业人员的旅游文化素养亟待提升。本书围绕我国涉外旅游中的常见话题和场景进行编写,突出旅游中蕴涵的博大精深的中国文化,包含中国的山水、风俗、遗迹、菜系、武术、工艺、哲学等,通过英文将精要的中国元素加以表述和诠释,达到以点带面、触类旁通的效果。

  • 乡村旅游服务123

    作者:计晓燕 陈健

    欧美开展乡村旅游的历史达百年以上,一些发达国家的乡村旅游已具相当规模,并走上了规范发展轨道。他们在乡村旅游发展的资源保护、产品开发、管理体系等方面,总结出了许多成功经验。我国乡村旅游起步较晚,萌芽于20世纪50年代,开始于20世纪80年代末90年代初,是在市场需求的促动下,在农业发展调整产业结构、找寻新的经济增长点的情况下产生的。随着经济的飞速发展,乡村旅游业得以日益壮大与成熟,呈现出明显的产业化发展趋势,乡村旅游企业的竞争也越来越激烈。如果能够随时掌握市场动向、设计出适销对路的乡村旅游产品,不断提高乡村旅游的服务和管理水平,逐步增强自身的应变能力和核心竞争力,乡村旅游企业就能够从容面对挑战,就能够脱颖而出并保持自己的优势地位。乡村旅游的竞争是人才的竞争,实用技能型人才、管理操作人才是乡村旅游企业得以生存和发展的关键。
    《乡村旅游服务123》共分为五个章,教材内容由乡村旅游的基本服务延伸到管理,层层递进,由浅入深。每个章由2到4节组成,每节又由“任务描述—任务组织与实施—案例导读—基本知识—实训环节—思考与练习”六个环节构成。

  • 导游才艺技能

    作者:刘 琳

    随着国民经济的发展,人们的生活水平得到了很大提高,外出旅游的需求也日益增加。人们在旅游时,不再局限于观光和休闲度假,而是提出了更多、更新的需求,比如通过旅游活动了解当地的风土人情、相关的地理和历史知识,也想在旅游中获得美的感受和身心放松。这些新的需求也相应地对导游服务人员提出了新要求。导游人员是整个旅游活动过程中的服务者,他们的服务质量直接影响到游客对旅游产品的满意度,因此,导游人员不仅需要有广博的文化知识,掌握讲解技巧,更需要与客人互动,获得客人的青睐,赢取客人的信任。那么,导游人员的才艺技能就显得至关重要。编者在课程设置和教材编写之前,对优秀导游员和旅行社及旅游管理类高校教师进行了调研,发现高超的导游才艺技能不仅让游客收获快乐,而且也让游客对导游的服务非常满意。导游才艺技能同时也是导游人员参加各类竞赛的必备要素,是全国导游人员资格考试的考核需求。在此前提下,我们组织了旅游管理专业具有实践经验的教师和负责指导导游比赛的专家,共同编写了这本适合导游才艺技能教学的教材。
    《导游才艺技能》主要是针对旅游管理专业学生编写,也可作为全国导游人员资格考试考前培训资料,同时也适用于相关行业员工的技能培训,对旅游管理方面各种需要展示才艺的比赛也具有较大的参考价值。
    本书由刘琳担任主编,负责整体修改和定稿。参与编写人员及分工如下:刘琳编写项目一、项目二、项目四、项目八;钟莹编写项目五、项目六;韦美玉编写项目三、项目七。
    本书采用“理实一体化”的编写模式,注重理论与实践的紧密结合。以项目化教学为基础,分项目介绍导游才艺知识与技能,每个项目先阐述清楚准备知识,再以实训任务的方式练习,使学生从“学中做”到“做中学”,快速提升理论素养和实操能力。此外,每个项目练习和项目实践的设计,都力求突出综合能力的培养,注重兼顾学生的技能、仪容姿态和心理素质的综合训练,在潜移默化中促进学生的才艺技能向综合素质升华。
    本书在编写过程中参阅了大量的专著、书籍和网站资料,在此对被参考和借鉴文献及资料的作者表示感谢。同时,向所有为编者提供各方面支持的相关领导、同事表示衷心的感谢。

图书分类

Book classification
  1. 导游业务是旅游管理专业、导游专业的一门专业核心课程,对培养学生的导游服务能力带团技能,讲解技能,应变能力及职业素养起主要的支撑作用,适用于高等院校、职业院校的旅游管理、导游等相关专业学生。本书是一本面向导游类专业的学生的教材。本书分为四个模块,分别为基础理论模块、业务模块、技能与应变能力模块与旅行常识模块。基础理论模块对导游服务和导游员进行了概述,业务模块讲述了团队导游和散客导游的服务程序与规范,...查看更多
  2. “导游业务”是一门应用性、综合性非常强,且涉及诸多学科的课程,是旅游管理专业的专业核心课程,也是酒店管理的主干专业课,还是学生从事导游职业前参加导游资格证书考试的必考科目之一,对培养学生的导游服务能力、带团技能、讲解技能、应变能力及职业素养起主要支撑作用。因此,对于这样一门实践性和综合性很强的课程来说,教材编写至关重要。
    随着旅游业的不断发展,旅游消费市场日益成熟,旅游者对导游的要求越来越高。导游是旅游业的灵魂,导游员在旅游业中的地位越来越重要,是旅游业中最积极、最有代表性的从业人员。本教材的编写充分考虑了我国旅游业的发展实际,按照循序渐进的学习规律,以不同导游员在实际工作中的带团流程与规范为出发点,以导游工作流程为主线,介绍导游活动所需任务与能力,培养学生理论知识和实践工作能力,将整个教学内容分成了四大模块,即基础理论模块、业务模块、技能与应变能力模块和旅行常识模块。基础理论模块包括第一章和第二章,主要阐述了导游服务的产生与发展、导游服务的概念、类型、性质、特点、地位及导游服务的发展趋势;导游员的分类、职责及行为规范,导游员应该具备的基本素质及培训与考核。业务模块主要涉及导游服务流程与规范,包括第三章和第四章,系统地讲述了团队旅游中海外领队、全陪、地陪、景区(点)讲解员的服务程序与规范;散客旅游的类型,散客导游服务的程序。技能与应变能力模块含第五章、第六章、第七章和第八章,详细介绍了导游员的带团技能和语言运用技能、旅游常见问题与事故的预防和处理、旅游者个别要求的处理。旅行常识模块即第九章,介绍导游服务的相关知识。
    在设计思路上,本书参考了全国导游资格考试大纲,根据大纲整理材料知识,同时根据《旅游法》《导游管理办法》等法律法规的最新规定以及行业发展的新情况,新增了许多内容,如“导游自由执业的相关内容”“我国免办签证的几种情况”“民航临时乘机证明”“我国目前被批准实施的境外旅客购物离境退税政策”等有关内容。
    为了使学生真正掌握导游业务的各种基本技能,本教材在编写过程中注重理论与实践相结合,对学生的培养主要体现在导游服务各种操作规范的介绍上,力求具有实用性和操作性。每章引入大量的实例与案例分析,有效地培养学生分析问题、解决问题的能力。课后练习设置了判断题、单选题、多选题,案例分析题。客观题主要是历年考试真题,目的是让学生熟悉考试题型、考试内容等,并配有参考答案,便于教师参考和学生自学。导游业务的课程设置一般都是以理论学习+实践的模式开展的。本书的业务模块、技能与应变能力模块和旅行常识模块均可设计实践和情景模拟教学环节,培养学生带团、讲解、处理突发事件和个别要求的技能,从而提高学生的综合素质和能力。本书简明扼要,通俗易懂。本教材是校级“课程思政”示范课程和校级本科一流课程线上和线下混合模式的示范课程。
    本教材由黄玉理(成都大学)和王玉琼(成都理工大学)负责四大模块的编写工作。在编写过程中,成都大学旅游与文化产业学院的2020级旅游管理专业1班的李忠权和2班的徐方媛参与每章内容课后练习的收集、整理和参考答案校对,在此对两位学生的大力支持表示衷心的感谢!本书的编写过程中,我们参考了国内外许多专家和学者的相关著作、教材、文献和网站信息,并介绍了其中部分内容,未能一一注明出处,在此对各位专家、学者表示衷心的感谢!由于编者时间和水平有限,书中难免会有不足之处,敬请专家和读者不吝指正,以便再版时修订完善。

    编者
    2022年8月
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  1. 基础理论模块
    第一章 导游服务 002
    第一节  导游服务的产生与发展历程 002
    第二节  导游服务的内涵及类型 008
    第三节  导游服务的性质与特点 012
    第四节  导游服务的地位、作用与发展趋势 019
    课后练习 023

    第二章 导游员 026
    第一节  导游人员的概念与分类 026
    第二节  导游员的职责 032
    第三节  导游员的素质和修养 035
    第四节  导游员的职业道德和行为规范 045
    第五节  导游员的培训、考核与管理 050
    课后练习 055
    业务模块
    第三章 团队导游服务程序与规范 060
    第一节  导游服务集体 061
    第二节  出境旅游领队服务程序与规范 063
    第三节  全程导游服务程序与规范 075
    第四节  地方导游服务程序与规范 085
    第五节  景区(点)导游服务程序与规范 105
    第六节  导游词的撰写 109
    课后练习 116

    第四章 散客导游服务程序与规范 121
    第一节  散客旅游服务概述 122
    第二节  散客旅游与团队旅游 125
    第三节  散客导游服务程序 128
    课后练习 133
    技能与应变能力模块
    第五章 导游人员的带团组织技能 138
    第一节  导游人员的吸引力和形象塑造 139
    第二节  导游带团的特点、原则和模式 145
    第三节  参观游览活动的组织技巧 148
    第四节  导游人员与游客的交往技能 150
    第五节  导游人员的协作技能 152
    第六节  特殊游客的接待 157
    课后练习 161

    第六章 导游人员的语言技能 165
    第一节  导游语言概述 166
    第二节  导游交际语言艺术 175
    第三节  导游讲解的语言艺术 182
    课后练习 202

    第七章 旅游者个别要求的处理 205
    第一节  旅游者个别要求的处理方法 206
    第二节  旅游投诉的心理与处理方式 218
    课后练习 222

    第八章 常见事故的预防与处理 227
    第一节  常见事故的预防和处理原则 228
    第二节  漏接、空接、错接的预防和处理 233
    第三节  旅游活动计划和日程变更的处理 237
    第四节  误机(车、船)事故的预防和处理 240
    第五节  游客证件、行李、钱物遗失的预防和处理 241
    第六节  游客走失的预防和处理 246
    第七节  游客患病、死亡的处理 248
    第八节  旅游安全事故的预防与处理 253
    第九节  旅游者越轨行为的预防和处理 258
    课后练习 260
    旅行常识模块
    第九章 旅行服务相关知识 266
    第一节  出入境知识 266
    第二节  交通知识与邮电知识 277
    第三节  货币与保险知识 288
    第四节  旅游卫生救护及安全知识 292
    第五节  时差与度量衡换算 303
    课后练习 305

    附  录 312
    附录1  各章的案例思考答案 312
    附录2  导游人员扣分的违规行为明细 325
    附录3  《中华人民共和国旅游法》 327
    附录4  《导游管理办法》 340

    参考文献 348
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  2. 黄玉理,成都大学旅游与文化产业学院,副教授; 主要从事旅游管理、旅游文化与影响方面的研究,承担旅游管理、导游业务等课程教学十余年,公开发表论文30余篇。王玉琼,成都理工大学 旅游与城乡规划学院,教授。

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