作者：夏丽娜，张培海

健康养生学是健康管理、养生保健等专业教育的基础课程，属于专业教育和素质教育，教材课时设置54学时。本教材适用于健康管理、养生保健专业教学使用。教材核心内容密切贴近社会需求，强调中西医结合，强调医德、修养、思维、知识、技能等素质的全面提升。《健康养生学》教材是以健康为目标，通过中医、西医两条途径，从理论和实践两大方面，包括健康养生的科学管理几个部分进行编写。本教材以“质量第一”为原则，坚持教材的科学性和高质量的要求，在编写过程中力求定义准确，概念清楚、结构严谨、层次分明、重点突出。本教材以突出中西医结合特色，立足于实用、够用、好用为原则，突出中西医结合、实用性强、服务大众的特点。《健康养生学》分为六章，包括绪论、中医健康养生学基础、中医健康养生学法则、现代健康保健基础、现代健康保健实践及健康养生的科学管理。内容包含中西医的健康养生原则和实践操作。本教材的特点是中西医结合，理论和实践结合。中西医结合体现在本教材涵盖中医和西医两种体系的健康观念、养生学法则；理论与实践结合体现在教材编写上包含理论基础和实践操作。

作者：徐静

本书为本科院校食品卫生与营养学专业、食品科学与工程、食品质量与安全、公共卫生等专业教材。也可作为医院、部队、机关营养配餐员的培训教材，营养保健品销售人员的培训教材，也适用于具有—定的基础文化知识和专业知识的人士自学。本书分为十三章，第一章绪论，第二章食物原料，第三章营养配餐基础知识，第四章膳食卫生安全与预防，第五章膳食调查评价与干预，第六章膳食类型与配餐设计，第七章科学配餐与食谱编制，第八章各类健康人群营养配餐设计，第九章特殊人群的营养与配餐，第十章特殊条件下人群的营养与配餐，第十一章各类疾病患者膳食营养与配餐，第十二章营养咨询和教育，第十三章营养餐设计与制作实践。

作者：闫智勇 万 军

本书为高等学校通识教材。全书共分六章，分别从人体生理与医药基础、医药产业与社会发展、医药资源与人类环境、医药人文与社会文化、药学基础与医药材料、医药管理与科技进步等多个角度，系统而科学地介绍了医药学及相关学科与人类社会的历史、资源、文化、经济、管理等的相互关系，以及医药在现代社会中的应用。经作者查阅、研究了大量的古代文献、现代资料、书籍及国内外现代科学的研究成果，编写的《医药与人类社会》一书，力求做到古今结合、融会贯通。该书可作为高等学校学生的研讨课及通识课教材，还可用作医药类专业学生的课外参考书，亦可作为普通公众的科普读物。具有较高的理论指导意义和实践指导价值。