作者：李丹

本书是高职教育高速铁路动车乘务专业学习教材之一，按照校企合作原则编写。全书用项目教学设置框架，主要有旅客列车餐车运营管理、餐饮制作、餐厅服务和高铁沿线特色饮食四个项目内容。每个项目下用不同的任务来实现该课程知识目标与能力目标。本书充分体现了以项目教学、任务驱动，教、学、做一体、现场评价的特点。本书突出实用性与可操作性，是高职铁路乘务专业学生必用教材，也可作铁路行业职工的培训用书。

作者：刘玉芝 高静巧

本书结合铁路信号领域的新技术、现场实际和现代铁路对信号高级应用人才的需求，全面系统地对铁路信号基础设备和铁路信号运营基础等基本知识及其基本原理进行阐述。本书主要阐述铁路信号自动控制基本概念、基本原理和信号基础设备与器材的应用技术，内容包括铁路信号设备器材与信号系统两个层次，设备器材包括继电器、轨道电路、转辙机、固定信号设备、机车信号设备、智能电源屏等，信号系统包括区间闭塞系统、车站联锁系统、列车运行控制系统、行车指挥自动化系统、编组站自动化系统、信号集中监测系统等。本书还对与铁路信号运营密切相关的列车运行图、铁路线路等知识进行介绍，研究内容围绕铁路信号保证行车安全、提高运输效率、降低劳动强度、集中调度指挥列车运行等基本作用展开。本书既可供轨道交通信号相关专业的本科生学习使用，也可供铁道信号工程技术人员学习和参考。

作者：王小丰, 刘东华

铁路行车规章是铁道交通运营管理的一门骨干专业课，在培养铁道运输中高职技术人才方面起着重要作用。本书主要内容包括：调车工作、接发列车工作、列车编组、《站细》编制、列车调度指挥等。通过学习，可使读者全面系统地了解铁路行车规章的基本知识，初步掌握铁路主要行车规章的理论依据和基本规定。