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实用果蔬切雕与装盘
作者:沈晓文 黄兹勇 沙乾利
西南交通大学出版社推出的《实用果蔬切雕与装盘》一书,首次将烹饪书与AR技术相结合,让果蔬活灵活现地“动”了起来。读者只需使用手机扫描书中带有AR标识的各款杯饰、盘饰配图,便可让细致完整的制作过程“跃”然纸上。
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湘西主要特色药用植物栽培与利用
作者:田启建, 陈继富, 主编
本书选择在湘西分布广、药用品质优且具有一定产业基础的24种特色药用植物,对每个种类的分布、生态习性、生物学特性、田间管理、病虫害防治以及采收与初加工等方面作了详细、具体的介绍。并对各种药材的主要化学成分、药理作用及开发利用情况作了概括性的描述。本书既可作为中药种植企业或专业户的生产指导书,也可供从事药用植物资源开发利用的科技人员、医务人员、政府及有关企业的管理和技术人员参考。
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作物种子加工与贮藏
作者:张彭良, 主编
本书是成都农业科技职业学院省级重点专业建设成果,国家职业教育种子生产与经营专业教学资源库建设成果。本书是作者在长期从事种子加工贮藏教学、科研实践的基础上,紧密结合高职教学特点,参考目前国内外的研究进展和成果编写而成。全书共12章,分为种子加工和种子贮藏两大部分。内容包括:绪论、种子加工基础、种子清选和精选原理、种子预加工设备、种子清选精选设备、种子干燥、种子处理和包衣、种子包装、种子加工工艺、种子加工成套设备、种子贮藏基础、种子仓库害虫和微生物及防治、种子贮藏及仓库管理。
图书分类
Book classification- 本书入选教育部首批“十四五”职业教育国家规划教材。该书提供教学标准、课程大纲、PPT、题库、教学视频等多种类型的教学资源包,如需进一步了解请联系出版社服务人员028-81435775。
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遵循“以就业为导向、以职业能力为本位”的教学指导思想,本教材由校企共同开发。全书内容包括:猪场环境控制、后备猪舍生产技术、公猪舍生产技术、配怀舍生产技术、分娩舍生产技术、保育舍生产技术、生长育肥舍生产技术、猪场疾病防制技术。各项目按照生猪养殖的实际流程和技术需要进行编排,设有任务描述、任务学习、任务检查、任务训练、任务拓展,便于学生明确学习重点、巩固所学知识,有效实现培养学生养猪生产技能的目标。本书可作为高职高专畜牧兽医及相关专业的教学用书,还可作为养猪企业技术人员、基层畜牧兽医技术人员和养殖户的培训参考书。...查看更多 - 前 言·
2019年,国家先后出台一系列政策,加速完善现代职教体系。其中,国务院印发的《国家职业教育深化改革实施方案》指出职业教育与普通教育是两种不同的教育类型,具有同等重要地位,明确了职业教育在我国教育体系中的重要地位。把发展高等职业教育作为优化高等教育结构和培养大国工匠、能工巧匠的重要方式,高等职业学校要培养服务区域发展的高素质技术技能型人才,提出“按照专业设置与...查看更多
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目 录·
绪 论 1
项目一 猪场环境控制技术 6
任务一 猪场选址及布局 6
任务二 猪群结构与猪栏配置 12
任务三 猪舍设施及猪舍设计 17
任务四 猪舍环境控制 29
任务五 猪场废弃物处理 38
项目二 后备猪舍生产技术 46
任务一 后备猪饲养管理技术 46
任务二 后备猪舍...查看更多 - 蔡兴芳,贵州农业职业学院畜牧水产系副主任,高级讲师;主要从事畜牧兽医方向的教学及科研工作;主持贵州省教育厅和贵州省农委科研项目多项;编写《经济动物养殖》《畜禽生产技术》等教材7部。