作者：张晶, 潘昱, 编著

本书是普通高等院校经济管理专业用教材。本书突出经济法学的应用性，选取了个人独资企业法、合伙企业法、公司法、破产法、合同法、反不正当竞争法、消费者权益保护法、产品质量法、企业劳动合同法等最新法律条款，尽可能多方面、多角度地为企业运行剖析相关法律知识。书中内容尽量围绕案情事例开展，选材经典，配合提炼问题，再围绕问题进行理论知识的阐述，之后以练习进行巩固，更好地结合了学习者的学习思路。

作者：孟玉婷

本书结合当前宾馆和酒店对人才需求的特点及高职院校学生的实际水平编写的本教材，按照餐饮服务与管理过程中所需的职业素质与职业能力为主，贯穿基础知识介绍、技能训练、技巧培训、管理实务，其中，专业理论知识以实用、够用为度，以强化应用为教学重点，注重融会贯通，增强适用性。

作者：张韵君 王淑芬

中小企业是社会经济发展中一支具有特殊地位的经济力量。中小企业管理是一门综合运用多种学科的知识和方法、应用性和实践性很强的学科。本书围绕中小企业的特点，全面阐述了中小企业管理实践及其发展中的诸多问题，旨在提高广大中小企业的管理水平，降低中小企业的创业风险和经营风险，从而提高中小企业的经营成功率和管理绩效，最终推动中小企业健康而蓬勃地发展。
本书主要涉及中小企业的创建、中小企业法定组织形式、中小企业文化与形象塑造、中小企业人力资源管理、物资供应、生产管理、财务管理、市场营销以及中小企业的合法经营。