作者：刘兴吉

本书为满足当前现代化畜牧业发展需要而编排，是一本高职学校畜牧专业学生用书，它为学生从事农牧业生产、经营、发展、管理、内部协调和对外交往提供基本的写作方法和技巧，本教材按照六大项目安排全书结构，下分若干文体，并附有例文和拓展训练，针对性、使用性、操作性强。

作者：巩发永, 梁彦, 肖诗明

本书在介绍了淀粉颗粒的结构和化学组成、淀粉的分子结构、淀粉的物理性质的基础上，论述了玉米的生产及深加工概况和玉米消费趋势、玉米淀粉的生产原材料、玉米加工和玉米淀粉加工的通用工艺和设备以及玉米淀粉副产品的加工利用。对玉米淀粉理化检测方法（如：水分含量、细度、酸度、灰分、斑点、白度、蛋白质、脂肪、二氧化硫等指标），淀粉黏度及糊化特性的测定、淀粉现代分析检测技术（如：光谱分析法、色谱分析法、核磁共振波谱法、差热分析法），淀粉糖制品的理化指标（如：水分测定、DE值、酸度和PH、灰分、糖浆浓度、色度和透光度、粉浆细度）的测定方法以及变性淀粉的检测技术也做了详尽介绍。

作者：马济民, 王迪

本书属高职高专农林牧渔类专业规划教材，主要包括草坪生产基础、草坪生产育苗、草皮生产、草坪建植、草坪养护管理、草坪应用等6个模块17个项目。每个项目分为知识目标、职业技能、知识储备、项目实施、职业技能考核、知识拓展等子项目，有助于帮助学生掌握相关方面的知识与能力。