作者：巩发永, 肖诗明, 李静, 主编

本书重点介绍了我国魔芋加工现状、魔芋种芋贮藏、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相关专利等内容，对从事魔芋加工的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价值。编写过程中，力求参考国内权威著作的内容，注意编写内容的实用性和可操作性，使初学者阅读之后也能获益。

作者：鲜凌瑾, 杨定勇

本书是高职高专畜牧专业基础课教材，主要介绍养猪生产的发展概况、种猪场、保育场的建设管理与常见疾病防治技术。全书图文并茂，有助于直观教学和学生准确地把把握知识要点，适合于高职高专畜牧专业学生作教学用书使用。

作者：姚茂华, 李红霞, 著

本书是在步入“两个尺度”相统一的生态文明历史时期和国家、市场与社会三种力量争相进入生态乡村建设领域背景下，基于波兰尼生态政治思想，对生态乡村建设的理论基础与实践生成机制进行了重新梳理。本书直面“国家主导”、“市场主导”和“社会主导”三种指引当前生态乡村建设的理论取向，分析了三者的内在逻辑和现实指向，认为生态乡村建设过程中所呈现的种种问题，核心在于违背整体性与可持续性的生态建设逻辑，以“碎片化”的视野来关照系统性问题，生态建设的实践难免就是“问题式”的。基于此，提出了国家、社会与市场协同治理框架重构生态乡村建设的理论视野，并以此对安徽宁国的生态乡村建设进行了系统考察，总结提出了一系列具有复制意义的做法。本书是乡村生态建设领域中进行系统思考的理论与实践相统一的专著，对于理清生态乡村建设的内涵、分析各建设主体的行为逻辑和应当行使的角色具有重要的理论意义。对于宁国经验的系统梳理，对于全国各地开展的美丽乡村、生态乡村建设提供了具有价值的参考样本。