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院士的故事2
作者:《院士的故事》编写组
本书是传播正能量、讲好“中国故事”的青少年励志图书。《院士的故事1》(已出版)编辑了沈志云、刘宝珺、于俊崇、张锡祥等四位院士的故事;《院士的故事2》编辑了赵仁恺、宋文骢、徐僖、殷国茂等四位院士的故事。本书主要讲述院士在学习、成长、工作中的精彩故事,院士所从事专业知识的科普知识,院士工作、学习、生活的照片,院士的座右铭、兴趣爱好、对青少年的寄语和希望等。本套丛书是面向青少年的科普读物,它以讲故事为基本形式,以“励志”为宗旨,宣传两院院士成长、成才、成就的感人事迹,弘扬两院院士爱国奉献、拼搏创新、追求卓越的精神,激励广大青少年从小学科学、爱科学、长大后献身祖国科学事业的志向。
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烽火中行走的“活新闻”——范长江精神的影响与传承
作者:艾艳萍
本书为内江市东兴区中小学校本爱国读物。主要围绕中国杰出的新闻记者范长江的人生历程、卓越成就、新闻精神、优良家风等进行阐述。2019年是范长江诞辰110周年,本书旨在以一个个小故事、一次次小行动,引导中小学生学习范长江不畏艰难险阻、不屈不挠、坚贞不渝地追求真理的革命精神,学习他坚持实事求是、善于研究新情况和新问题的科学态度,学习他光明磊落、言行一致的高贵品质,学习他善于团结同志、密切联系群众的优良作风。
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风味快餐产品研发与管理
作者:高原菊, 编著
本书介绍了快餐的基础理论知识、快餐产品的定位、快餐产品的研发、产品制作与质量管理、常见慢性疾病患者营养快餐设计原则、四川快餐产品的制作。本书共有50种快餐产品的制作加工,并配有图片、配料表和快餐的食品营养标签,图文并茂。实用性和可操作性很强,不仅适合从事快餐制作与研发工作的实际操作人员,也可作为个人学习和行业培训用书,对投资者真也是一本非常实用的参考书。
图书分类
Book classification- 本书是一部为中职生编写的讲述调酒知识和技法的专业教材。该教材根据岗位任务与工作过程设置了酒水基础知识、鸡尾酒实操训练两大单元,共有10项任务、30多项分解活动,图文并茂,循序渐进地介绍了调酒师需要掌握的基础理论知识。再按调酒师成长过程,采取递进式的方法,逐一安排相应的实训内容,用图片的形式将调酒操作流程详细展示出来,充分体现了在“做”中“学”的教学思想,具有较强的实用性和适用性。
- 前 言
为适应现代调酒职业教育的需求,充分体现“以能力为本位、以学生为主体、以实践为导向”的职业教育教学宗旨,我们按照“任务引领、实践导向”的课改理念设计教学内容,循序渐进地介绍了调酒师需要掌握的基础理论知识;按调酒师成长过程,采取递进式的方法,逐一安排相应的实训内容;用图片的形式将调酒操作流程详细展示出来,充分体现在“做”中“学”的教学思想,具有较强的实用性和适用性...查看更多
- 篇 调洒基础知识 章 调酒师与鸡尾酒介绍 节 了解调酒师 知识链接一 调酒师 知识链接二 调酒师的工作任务 知识链接三 调酒师的职业素质要求 第二节 认识鸡尾酒 知识链接一 美丽的鸡尾酒传说 知识链接二 鸡尾酒的由来与发展 知识链接三 关于鸡尾酒的定义 第二章 调酒设备及器具介绍 节 调酒设备认知 知识链接 酒吧设备 第二节 调制鸡尾酒的器具认知 知识链接一 常用调酒器具 知识链接二 鸡尾酒常用载...查看更多