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切花百合生理及栽培保鲜技术
作者:吴中军 夏晶晖
本书为学术专著。主要从百合栽培的价值,百合的自然分布,百合的种类和品种,百合的生长发育规律,百合花形成的机理,百合生长与环境条件的关系,百合的繁殖方法和技术,百合的栽培管理,百合花朵衰老机理和百合花保鲜技术等方面,较为全面地介绍了切花百合栽培生理领域最新的研究进展,尤其是百合花朵形成的理论基础,切花百合花朵的衰老生理和分子基础以及在生产实际中的应用技术。本书进一步丰富了我国在百合这一重要的切花植物的栽培和保鲜领域及应用技术的研究工作。本书适合于从事百合育种、栽培乃至园艺领域的科研人员、生产技术人员、高等学校师生等使用和参考。具有较高的理论价值和实践指导意义。
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规模化养猪实用教程
作者:蔡兴芳
本书入选教育部首批“十四五”职业教育国家规划教材。该书提供教学标准、课程大纲、PPT、题库、教学视频等多种类型的教学资源包,如需进一步了解请联系出版社服务人员028-81435775。
遵循“以就业为导向、以职业能力为本位”的教学指导思想,本教材由校企共同开发。全书内容包括:猪场环境控制、后备猪舍生产技术、公猪舍生产技术、配怀舍生产技术、分娩舍生产技术、保育舍生产技术、生长育肥舍生产技术、猪场疾病防制技术。各项目按照生猪养殖的实际流程和技术需要进行编排,设有任务描述、任务学习、任务检查、任务训练、任务拓展,便于学生明确学习重点、巩固所学知识,有效实现培养学生养猪生产技能的目标。本书可作为高职高专畜牧兽医及相关专业的教学用书,还可作为养猪企业技术人员、基层畜牧兽医技术人员和养殖户的培训参考书。 -
园林技术实务
作者:周晓红, 主编
本书是职业技术教育园林园艺专业教材。园林技术是一门综合性、实践性极强的学科,该教材基于园林技术实施过程中的程序和项目任务,教学目标清晰,教学形式丰富,过程有趣,结果评价综合、客观,有较强的可操作性,适应高职生生源素质和教材需求现状,强调“做中教,做中学”,由学生主体、教师主导,符合国家层面对高等职业教育的宏观要求。
图书分类
Book classification- 西南交通大学出版社推出的《实用果蔬切雕与装盘》一书,首次将烹饪书与AR技术相结合,让果蔬活灵活现地“动”了起来。读者只需使用手机扫描书中带有AR标识的各款杯饰、盘饰配图,便可让细致完整的制作过程“跃”然纸上。
- 中国饮食文化博大精深,中国人在饮食上不仅仅追求物质上的果腹,还追求精神上的愉悦。具体体现在饮食中追求“色香味形俱佳”,讲究餐具的精美,注重装盘的艺术,崇尚诗情画意的就餐环境。中国饮食文化超越了其单纯的维持和延续生命的功能,升华到了审美文化的范畴。
越来越多的人在就餐时不仅仅关注菜肴的“味”,更注重菜肴的“色”与“形”,基于此编者特撰写了这本适合烹饪初学者的蔬果类盘饰、杯饰切雕教材。《实用果...查看更多
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理论篇
果蔬切雕概述 3
果蔬切雕作品的保鲜 5
果蔬切雕工具 7
果蔬切雕常见技法 9
实训篇
任务一 番茄兔子 13
任务二 黄瓜水桶 16
任务三 黄瓜竹子 19
任务四 心里美小蘑菇 22
任务五 心里...查看更多