作者：苏峰

语文能力是人生的最基本能力之一。小到个人生活起居，大到国家振兴，人们在沟通交流、生存发展中，无一不用到语文能力。在信息化时代，是否具备语文能力，对人的发展起着举足轻重的作用。语文水平的高低直接关系一个人认识问题、分析问题、解决问题能力的强弱，也影响其价值观、审美观的形成与提高。这是因为语文具有价值层面和工具层面上的双重作用。在价值层面上，它对学习者的思想观念、认识能力、审美意识、人格修养起作用；在工具层面上，它能促成学习者表达能力的提高。语文能力也需要人一辈子在学习、实践中去提高。虽然我国大学生历经小学、中学十余年寒窗，积累了不少语文知识，通过高考进入大学，但这并不意味着其语文能力已经很强。实际情况是，许多学生虽然语文成绩不错，但还没有将知识转化为能力。有鉴于此，教育部要求高校面向全体大学生开设中国语文课。

作者：曾杨清主编

《高职高专"十一五"规划教材·食品类系列·食品微生物检验技术》是高职高专“十一五”规划教材女食品类系列之一。教材注重培养学生的动手能力和实践创新能力，从事食品卫生检验工作的技术人员通过《高职高专"十一五"规划教材·食品类系列·食品微生物检验技术》也能在较短时间内达到学以致用。

作者：何云庵, 主编

“西南交通大学史”是西南交通大学第一部正规的校史著作。本卷所述为西南交通大学早期校史，涉及近代中国铁路、铁路高等教育兴起的历史背景，晚清和民国初年官方有关铁路与铁路教育的政策、举措，早期校史中山海关北洋铁路官学堂、唐山路矿学堂、唐山铁路学校、唐山工业专门学校等各个时期办学的概况以及相关的历史人物。在撰写过程中，编写组发掘了若干新的校史资料，并依据这些新史料，对早期校史的一些问题做了全新的研究，亦对若干原来存疑的问题进行了初步的考证。本书具有较高的史学价值和教育意义。