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图书分类

Book classification
  1. 本书是“省级示范性高等职业院校建设项目成果”教材之一,内容主要包括:种猪引种准备、种猪引进、种猪繁殖、种猪饲养管理、种猪疫病防治、种猪场经营管理等基础知识和实训内容;各阶段的操作技术和方法。实训采用工学结合的模式,每个任务后均涵盖实训内容、技能考核以及自测练习。本教材不仅可作学生教材,同时也可作为养殖户、种猪生产技术人员的参考书和工具书。
  2. 前  言
    根据教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》和《关于高职高专教育教材建材的若干意见》的精神,根据目前行业发展,结合畜牧兽医专业的教学需要和学生就业的实际情况(目前有关教材非常多,但是对于种猪扩繁场和商品场结合的教材非常少),确定编写一套以工学结合、种猪扩繁场、商品场相结合的教材。本教材就是在这一背景下开发的。
    种猪生产技术作为高职院校畜牧兽医专业的核心课程,本教材的编写贯穿了“以现代养猪岗位的职业需求为导向,以国家职业资格鉴定标准为依据,以养猪实际工作流程为主线,以养猪岗位实际项目为载体,创新“教、学、做”一体的教学方式,培养学生可持续发展的就业与创业能力”的理念。教材编写组成员深入各地猪场、特别是对天兆核心场、扩繁场进行调研,对现代养猪生产的工作流程进行分析,同时参考社会劳动保障部、农业部联合颁布《工人技术等级标准》中兽医防治员、家畜繁殖员和畜禽饲养工等职业资格鉴定标准,确定了现代养猪的岗位为种猪繁殖育种、种猪饲养管理、猪场经营管理、猪病防治4个主要方向,对传统的养猪教材的内容进行了更新、整合和重构,形成了引种准备、种猪引进、种猪繁殖、种猪饲养管理、种猪疫病防治、种猪场经营管理等6个项目。每个项目都将知识和技能有机地融合到任务中,形成了26个典型工作任务,使生产实践与教学有机结合。每个任务都设计了任务要求、学习条件、相关知识、实训操作、技能考核和自测训练,便于学生的学习。
    本教材既注重实用性,又不缺乏系统的理论,课程的教学采取“教学做一体”形式,将理论教学与实践教学融为一体,进行现场实境教学,结合采用企业参观、专题讲座、实训演示、验证实训、顶岗实训、服务锻炼、小组讨论、网络互动等形式组织教学,边学边做中培养学生的职业知识和技能。教材具有题材新颖、内容详实、技术实用的特点,可供高职高专畜牧兽医及相关专业教学使用,也可供规模猪场技术员、工作人员、个体养殖户和基层兽医站技术服务人员参考。
    本书由何文、李彩虹主编,参与本教材编写的人员均是来自教学第一线的具有多年教学经验,多年从事种猪核心场、扩繁场技术、经营管理工作,实践经验较为丰富的的骨干教师、企业技术人员。在教材的酝酿和编写过程中,对教材的编写大纲、编写要求提出了诸多建设性意见,各位参编人员分章节进行了认真、细致的编写。教材初稿完成后,首先由主编和副主编分工对各章进行了初审,其次于2014年底组织了由主审、编写人员、一线技术人员参加的审稿会,会上吸收和采纳了许多中肯的修改意见和建议,之后由主编再次对各章节逐一进行了审定,最后由主审定稿。再此对为本书付出辛勤劳动的全体编写和审稿人员表示衷心的感谢!同时感谢四川天兆畜牧科技有限公司给予的大力支持!
    本书在编写过程中,参阅了大量的相关书籍,在此谨向有关编著人员表示真诚的谢意。由于编者水平有限,再加上时间仓促,书中的不妥和错漏之处在所难免,恳请同行专家和各位师生批评指正,恳请读者提出宝贵意见,并及时反馈给我们,以便再版时修正。



    编  者
    2015年6月

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  1. 目   录
    绪  论 1
    项目一  引种准备 12
    任务一  猪的基本特征特性 12
    任务二  种猪场规划与设计 21
    任务三  种猪场生物安全 37
    任务四  饲料准备 49
    项目二 ; 种猪引进 67
    任务一  种猪品种识别 67
    任务二  种猪选育 74
    任务三  引种隔离与检疫 87
    项目三  种猪繁殖 93
    任务一  母猪发情鉴定 93
    任务二  种猪人工授精 100
    任务三  母猪妊娠诊断 110
    任务四  母猪的分娩与接产 113
    项目四  种猪饲养管理 120
    任务一  种公猪舍饲养管理 120
    任务二   配种妊娠舍饲养管理 124
    任务三  产仔舍饲养管理 135
    任务四  保育舍饲养管理 144
    任务五  生长培育舍饲养管理 149
    任务六  后备舍饲养管理 153
    任务七  生长育肥舍饲养管理 158
    项目五  种猪疫病防治 167
    任务一  种猪应激预防 167
    任务二  种猪保健 170
    任务三  种猪常见疫病防治 178
    项目六  猪场经营管理 210
    任务一  种猪场生产计划编制 210
    任务二  种猪场岗位设置 218
    任务三  种猪场绩效考核方案的制订 225
    任务四  猪场财务管理 236
    任务五  猪场数据管理 248
    参考文献 255

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