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图书分类

Book classification
  1. 达州职业技术学院领导组织相关人员,编写了立足当地,为地方经济服务,为当地畜牧业服务的校企合作特色教材,本书就是首先开发的专业特色课程之一。本教材紧密围绕当地旧院黑鸡优良品种的生产实践,本着科学性、实用性、地方性原则进行编写的,突出了理论与实践的结合,使学生通过本课程的学习,能够掌握地方畜禽优良品种旧院黑鸡的生产技术,成为地方畜禽优良品种生产的技术人才。
  2. 在职业教育改革的实践中,为了走特色发展之路,更好地服务于地方经济社会,也为了使地方畜禽优良品种的生产技术进教材、进课堂,作者特编写了地方畜禽优良品种生产实用技术丛书,它对于掌握地方畜禽优良品种生产的技术与推广都具有十分重要的意义。
    畜牧兽医不仅在现代农业经济发展中具有重要地位,而且在畜禽疾病与人类安全方面也有着密切的关系,因此,现代畜牧兽医人才的培养已迫在眉睫。本套实用技术丛书紧紧围绕这一特定目标,结合现代农业经济发展和特色养殖的人才与技术的实际需要,组织政、行、校、企各方面的专家学者,坚持理论与实践相结合,以“够用”“实用”为原则,合作开发了《旧院黑鸡生产技术与综合实训》校本教材,以使学生和从业人员通过本书的学习,能够掌握地方畜禽优良品种旧院黑鸡的生产技术,进而成为地方畜禽优良品种生产的技术人才。
    《旧院黑鸡生产技术与综合实训》教材,共分为两篇,其中第一篇含有五个项目,若干个任务;第二篇为综合实训。本教材针对旧院黑鸡生产工作岗位必须完成的工作任务设计模块项目内容,以行业企业生产过程为依据确定教材的框架结构,以培养学生旧院黑鸡生产岗位能力为重点,以“够用”“实用”为原则,将相关的理论与实践任务有机融合,努力实现教材内容设计与职业岗位能力需求的统一。
    在教材编写过程中,作者参阅了国内众多学者的著作和论文,在此表示诚挚的谢意。由于编者水平所限,编写时间仓促,书中难免存在不足之处,敬请同仁和广大读者提出宝贵意见,以便今后做进一步修改和补充。
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  1. 第一篇  旧院黑鸡生产技术
    项目一  旧院黑鸡的起源与生理特征 3
    任务一  旧院黑鸡的起源与生理特征 3
    项目二  养殖场的规划设计 10
    任务一  旧院黑鸡养殖场筹建程序 10
    任务二  旧院黑鸡养殖场的设计 12
    项目三  旧院黑鸡的繁殖 26
    任务一  旧院黑鸡的繁殖与产蛋规律 26
    任务二  旧院黑鸡的种蛋孵化 29
    项目四  旧院黑鸡的饲养管理 45
    任务一  旧院黑鸡的饲养方式和特殊管理 45
    任务二  旧院黑鸡育雏期饲养管理工艺流程 47
    任务三  种鸡的饲养管理工艺 63
    任务四  商品鸡的饲养管理 65
    任务五  旧院黑鸡产蛋高峰期饲养管理 67
    任务六  旧院黑鸡的饲料 69
    项目五  旧院黑鸡常见病的防治 73
    任务一  旧院黑鸡疾病防控方针 73
    任务二  旧院黑鸡常见疾病防治 79

    第二篇  旧院黑鸡生产综合实例
    实训一  鸡外貌部位的识别 102
    实训二  鸡的外貌选择法 105
    实训三  蛋的构造和品质鉴定 106
    实训四  种蛋的选择、消毒和保存 108
    实训五  鸡的孵化技术 109
    实训六  鸡胚胎发育观察 110
    实训七  初生雏禽的分级与雌雄鉴别 113
    实训八  鸡的人工授精 114
    实训九  鸡的屠宰测定和体内器官的观察 115
    实训十  鸡的免疫接种 118
    实训十一  鸡尸体剖检技术 119
    实训十二  禽流感的实验室诊断 120
    实训十三  鸡白痢血清学的检疫 121
    实训十四  大肠杆菌药敏试验(选作) 122
    实训十五  鸡寄生虫病的诊断 123
    参考文献 124
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